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中国蒋姓排名第几?四川蒋氏第一名

更新时间:2016年04月11日 来源:取名网

  解读百家姓蒋姓。蒋姓一直以来都是一个备受关注的姓氏,在中国历史上也有很多传奇故事,经常成为人们茶余饭后的谈资。那么中国蒋姓排名第几呢?一起来看看吧。
蒋姓
  现今全国蒋姓总人口有630多万人,排在全国姓氏总人口的第42位。四川是蒋姓第一大省,蒋姓人口接近110万,排在全省姓氏人口的前20位。四川蒋姓人口分布较多的地方,在川东北一带。

  蒋的释义:学名茭白,四川人叫高笋
  “蒋”是一种植物的名字。许慎在《说文解字》对“蒋”的解释是:“蒋,苽蒋也。从艹,将声。”这么解释还是有些抽象,“苽”这个字看起来很陌生,用来解释“蒋”,让人难以理解。

  那么,“苽”又是什么意思呢?《说文解字》的解释是:“苽,雕苽。一名蒋。从,瓜声。”感觉许慎是白解释了,老是在“蒋”和“苽”之间绕来绕去,还扯出来一个“雕苽”。

  其实,苽就是菰,那菰又是什么呢?说来话就长了。话说在古代,有一种多年生的草本植物,生长在有水的地方,生命力顽强。这种植物有白色的茎,开的花是紫红色,结的籽实细长如针,外褐内白。搓去籽实的外皮,扬净晒干,就是菰米,又被称为蒋实、雕胡。蒋实还好理解,为什么叫雕胡呢?

  雕胡就是雕苽,胡和苽同音,可以互用。雕是杂食性的猛禽,喜欢吃菰米,所以菰米也被称为雕苽(胡)。菰米用来做饭,松香爽口,好吃得很。那么,问题来了,这种米现在在哪里能买得到呢?答案是:抱歉,买不到了,1000多年前就灭绝了。

  别失望,还是有一个好消息:尽管吃不到这种米了,但它那白色的茎,我们却能吃到,而且很多人还非常喜欢吃。它的学名叫茭白,四川人叫高笋!如今,把高笋作为一种蔬菜进行栽培的,只有中国和越南。仔细想想,老外要吃高笋还得进口,硬是麻烦,我们要吃,直接去菜市场买就是了,价格也不贵,撇脱得很。

  其实,在最开始,这种植物是没有高笋的,只结菰米。唐朝以前,菰是粮食作物,菰米还很荣幸地列入“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)中。但现在只提“五谷”,把菰给开除了,因为菰已经退出历史舞台。

  春秋时期,菰米是当时的人的主食之一。汉代,菰已经从自然生长转为人工种植。刘歆在《西京杂记》中讲述会稽孝子顾翱的故事时说:“会稽人顾翱,少失父,事母至孝。母好食雕胡饭,常帅子女躬自采撷。还家,导水凿川自种,供养每有嬴储。”

  这个故事讲的是,会稽人顾翱,自幼丧父,对母亲非常孝顺。因为母亲喜欢吃菰米饭,就经常带着子女跑到水里去采摘。估计想到老是这么采摘不是办法,他干脆就自己种植。这样一来,母亲不但能想吃就吃,还吃不完,每年都有节余。

  到了南北朝时期,老祖先们推陈出新,用菰米做成饼子来吃。到了唐朝,菰米饭成了特别受恩宠的饭食,喝酒后吃的是菰米饭,招待客人用的是菰米饭,豪门贵族喜欢吃菰米饭,乡野村夫也喜欢菰米饭。

  李白和杜甫是幸运的,他们不仅吃到过菰米饭,还把它写进了诗里。李白在《宿五松山下荀媪家》中写道:“跪进雕胡饭,月光明素盘。”杜甫在《江阁卧病走笔寄呈崔卢两侍御》中,也是深情地回忆起当年“滑忆雕胡饭,香闻锦带羹”的往事,看得口水滴答的。

  可是,到了宋朝,菰米开始受到冷遇。当时的医学已经比较发达,人们发现,菰米属于冷性粮食,不能吃得太多,否则对身体不好。菰米于是渐渐淡出“六谷”的队伍,只是在闹饥荒时,作为充饥的替代品。现在看来,真的是暴殄天物啊!

  不过,菰米退出历史舞台的真正原因,是高笋的风头把菰米给掩盖了。很早以前,人们就发现,有些菰因为染病(感染黑粉菌)不发穗子,但整个植株又没有枯萎死亡,只有茎部在不断膨大,逐渐形成纺锤形。

  大家纳闷了,这是要闹哪般?有人把茎部外面的壳剥开,发现里面的茎长得又白又嫩,放在鼻子下闻一闻,还散发出一股清香。试着采摘回家切成丝丝或片片做成菜来吃,哎哟,真是太好吃了!就这样,大家在采摘菰米的同时,也不忘把高笋也采回家做菜。

  到了后来,高笋因为味道鲜美,受到越来越多人的喜爱。菜市场上,经常听到有人喊“给我称两斤高笋”。高笋好卖,自然就有利益驱动。而那时,其他五谷的产量也大大增加,菰米的产量远远不及高笋,所以人们最初在菰要开花时把花掐掉,让它只长高笋。后来,就有意识地用黑粉菌阻止它开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。

  可能有人会问,既然菰米都不产了,哪来什么种子繁殖呢?在农村待过、看过高笋的人都应该知道,高笋是多年生宿根草本植物。冬天的时候,叶子要枯死,但它的根还活着。到第二年春天,又会从根部发出新芽。而且,高笋是一种繁殖力很强的植物,你只要移栽一株在田里,过不了几年,就会发出一大片来。

  值得一提的是,高笋的叶子较宽,质地坚硬,最初人们包裹粽子,就是用它作为材料。只是因为高笋叶子边边是锯齿状,容易割伤手,后来才用芦苇叶子替代它。

  远古时期,菰这种植物生长在河南修武、获嘉一带(一说是河南光山)的河流两岸。住在那里的原始氏族发现菰米可食用,就采集菰籽为食。渐渐地,他们就以蒋作为氏族的名字和图腾,居住的地方叫做蒋,那条河流被称为蒋河,建立的聚居地被称为蒋邑。

  另有一种说法认为,蒋氏族是掌握建木天杆刻度的氏族,“蒋”由甾木、寸、爿合成。修筑坛台需要把土加高夯实,这个氏族发明了版筑垒壁的筑墙技术,爿即版筑的版,坛与版筑合成文字,就是蒋。

  如今,有研究者认为,蒋不是茭白(高笋),而是一种草。1972年,山东临沂银雀山汉墓出土的竹简《孙膑兵法·十阵》中,提到火战之法,说可用“蒋”阻止敌人偷袭。这里的“蒋”,就是蒋草。

  研究者据此认为,蒋草是一种长有刺的植物,类似荆棘。只是后来因为《孙膑兵法》失传,有防碍行动的蒋草被逐渐铲除几乎灭绝,而导致无人可知,所以才把菰误认为是蒋草。如今,在河南淮滨期思镇万寿陵始祖墓上,仍有几棵蒋草。因为长得不高,被误称为草。

  当然,究竟哪种说法是正确的,还需要相关专家学者进一步考证。在没有确定之前,我们还是尊重历史和传统的说法。
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